domingo, 24 de marzo de 2013

La Tilapia en Cuyca, Cutervo - Cajamarca.

La primera vez que fui no tenía una cámara para registrar imagen alguna. Sin embargo, al saber que iríamos de nuevo por allí, cargué mi cámara y me propuse hacer la nota. Salimos de Jaén con destino a Callayuc (un distrito de Cutervo), pero en el camino nos detuvimos a tomar desayuno en este restaurante que sirve platillos preparados únicamente a base de Tilapia, un sabroso pez de agua dulce.
Debo admitir que sentí un poco de desconfianza con la propuesta, pero finalmente cuando vi el plato servido y luego de probarlo, esa poca desconfianza desapareció.
Me sorprendió el buen sabor y la buena sazón de La Tilapia. En esta ocasión la pedí frita.
Vean hasta el final del video y verán si me gustó o no.

 Música: La Sarita: "Árbol". Bareto: "Tarantino"

 

lunes, 11 de marzo de 2013

De regreso a Jaén y a El Rinconcito Jaeno

Luego de un par de años volví a El Rinconcito Jaeno y tuve la buena fortuna de llevarme la misma impresión de la primera vez que lo visite: la buena comida.

Esta vez volví solo y aprovechando la visita por Jaén, me di un tiempo para regresar a este agradable local que hoy cuenta con una tienda de souvenirs y un pequeño bar/cafetería. Además del salón principal al que se llega luego de recorrer un pasadizo.

La atención me pareció muy buena, los precios asequibles, teniendo en cuenta que de un plato personal pueden comer dos. Pero si son glotones háganse de uno para cada comensal.

Hay diferentes platillos como la Cecina Paisa, la Cecina Pakamuros (esa la probé la última vez que visité el local y me pareció muy buena), entre otros. En esta ocasión pedí Tacacho con Cecina.

Si caen por Jaén, (para quienes no sepan, es una provincia de Cajamarca) no duden en visitar este simpático lugar. La dirección es Calle Junín 348 - Morro Solar - Jaén. Y si desean visitar  la página web, es esta: http://www.rinconcitojaeno.com/

Debo indicar que durante mi estadía en esta ciudad intenté contactarme con gente tuitera para que me ayude a conocer la variedad de propuestas gastronómicas, pero lamentablemente no pude hallar  amiguitos de twitter. Para la próxima será.