Lo que encontré en Eten

Domingo 25 de Julio, llego a Eten alrededor de las 10.00 am sin saber que encontraría una feria con mucha artesanía y varias cositas ricas para degustar. Luego de dar un par de vueltas chequeando el trabajo de las artesanas con mi gran amiga Sofia, pasamos varios stands donde ofrecían Carne Seca, extendida como sábanas en cordeles; Conejo al Horno, Ceviche con papa a la Huancaína (esta combinación me encanta) y unos dulces rellenos de manjar blanco, camote y membrillo bañados en miel de azúcar, buenísimos!!!!

Huevitos de Codorniz

Regresaba de una reunión cuando en una esquina encontré a Pilar, una simpática joven de 22 años que muy risueña ofrece huevitos de codorniz en un carrito entre las calles Luis Gonzáles y Elías Aguirre en el centro de Chiclayo. Claro, a veces debe buscar otra ubicación porque no cuenta con permiso o licencia para establecerse en la vía pública. Sin embargo, me cuenta que desde hace algún tiempo se instala en esta esquina desde las 5 de la tarde. Media docena de huevitos de codorniz sancochados con sal y ají (para que nos piquen los huevos) a sólo un sol. Buenazo!