Preparando Papa a la Huancaína en La Proa

Además de los tres ceviches que disfrutamos en el post anterior, Rafael Tragodara nos enseñó como se prepara la Papa a la Huancaína en La Proa, en Pimentel.
La particularidad de esta es que no lleva queso. Interesante alternativa de preparación que pudo degustar la Miss Lambayeque 2009, Claudia Chiroque.

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