¡Feliz Día del Cebiche!

Me atrevería a decir que el Cebiche es el platillo más representativo de nuestra gastronomía nacional, todos lo amamos y por esto es justo honrarlo hoy 28 de Junio.

Aunque ya había hecho una nota del Cebiche en La Proa con Rafael Tragodara y Claudia Chiroque (pueden ver la nota en este blog capítulos atrás), he querido colgar las fotos de las tres preparaciones de aquel día.

Leyenda:
1.- Tres Ceviches.
2.- Cebiche Mixto.
3.- Cebiche en salsa de Rocoto
4.- Cebiche a la Leche con Queso Parmesano.


1.

2.
3.
4.