A propósito del Festival Gastronómico: “LAMBAYEQUE COCINA MILENARIA”, conversé brevemente con Luis Repetto Málaga, Jefe del Museo de Artes y Tradiciones del Instituto Riva Agüero de la PUCP y con Maritza Villavicencio, Presidenta del Museo Memoria de la Mujer Peruana; quienes ofrecieron sus interesantes conferencias denominadas: “Identidad y Gastronomía” y “El Origen Sagrado y Femenino de los Alimentos en el Antiguo Perú”, respectivamente, el día 27 de febrero pasado en la Universidad Señor de Sipán.
Conversé también con Carlos Mendoza Canto, Director Regional del Instituto Nacional de Cultura y Miembro Organizador de este Festival, quien me comentó acerca del surgimiento de la idea de crear esta actividad gastronómica, qué es lo que se espera alcanzar y las diversas actividades que se vienen para el INC.
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