Conversando con Karen, Claudia Chiroque y su mamá Mariella

Karen y Claudia Chiroque son dos amigas de este blog y con quienes he podido conversar en más de una oportunidad y siempre es grato poder compartir con ellas. Mariella -madre de ambas- es una encantadora dama que ha sabido educar bien a sus hijas y alimentarlas de una manera sumamente particular y creativa que me resultó tan interesante que seguiré sus pasos cuando tenga la oportunidad de ser padre y pueda cocinarle a mis vástagos. Les recomiendo que vean y escuchen las técnicas y artes de Mariella, me resultó muy ingeniosa.

Este fue un divertido encuentro luego de poco más de un año de volver a grabar con Claudia y su madre (*) y conocer en cámaras a Karen que además de contarnos las diferencias en cuando a los gustos culinarios de estas gemelas, nos prometió cocinar algo para este blog.
Es necesario indicar que disfrutamos de la cortesía y generosidad de El Cántaro Gourmet y de Agustín Jordán.

(*) Notas Relacionadas:
http://enplatohondo.blogspot.com/2010/04/en-la-proa-de-pimentel-con-rafael.html
http://enplatohondo.blogspot.com/2010/04/preparando-papa-la-huancaina-en-la-proa.html

Agustín Jordán y El Cántaro Gourmet

Treinta y cinco años han pasado para que el tradicional y turístico restaurant El Cántaro tenga ahora su primer vástago, El Cántaro Gourmet. Un restaurant que mantiene la misma calidad en la elaboración de sus platillos y potajes pero que aporta una atmósfera mucho más sofisticada dirigida a un público ejecutivo.
Ubicado en la urbanización Patazca, en Chiclayo, El Cántaro Gourmet asume el reto de ofrecer una propuesta distinta con una infraestructura moderna, con cómodos ambientes, con variedad de vinos pero con la misma sazón que carateriza a esta marca que se ha posicionado como uno de los referentes de la cocina lambayecana.

Música: Miki Gonzáles - "Altiplano"