Tacos "El Cuate"

Si bien el Taco, la Quesadilla, la Enchilada o un mero mero Burrito tienen orígenes mejicanos, de alguna manera creo que podrían ser parte de nuestra gastronomía nacional o regional debido al uso de insumos nacionales en su preparación. En este país variopinto, multicolor y pluricultural, donde se fusionan todas las sangres, razas, credos entre otros, también se mezclan los olores y sabores del mundo y eso es lo enriquece nuestro universo culinario.

José Rodríguez se dedica desde hace siete años a ofrecer a nuestros paladares un bocadillo de origen extranjero pero con sabor nacional. Él se inició en este negocio humildemente en una carretilla ubicada en la primera cuadra de la Av. Balta. Hoy, luego de un arduo esfuerzo, ha crecido y lo podemos ubicar en un pequeño pero acogedor local llamado EL CUATE frente al Centro Comercial Real Plaza.

Visítelo y disfrute de un par de tacos, enchiladas, quesadillas o un buen burrito con mucho pico de gallo.