Reunión de Tuiteros Chiclayanos

La primera parte de la historia de esta Reu la conté en el post anterior así que si desean pueden bajar un poquito y leerla, en adelante sólo brindaré una breve introducción de lo que fue esta simpática velada.

Acordarmos reunirnos a las 7.00 pm frente al Starbucks de Real Plaza.
Primer detalle: "¿Cómo rayos reconocernos?" Bueno, por si las moscas @julioo33 y yo intercambiamos teléfonos y gracias a ello pude ubicarlo pasadas las 7.30, sorry por eso. Estaba él muy cómodamente sentado en una de las mesitas del comedor acompañado de el buen @cyberespia. Luego del correspondiente saludo y el obligado "¡ah, tú eras!", conversamos y vino el segundo detalle: "¿Vendrán más?" y mientras yo tenía un signo de interrogación gigantesco sombre mi cabeza, ellos tuiteaban desde sus IPhone para preguntar y asegurar la presencia de alguien más y romper la marca de tuiteros en una anterior reu. Entonces me dispuse a grabar la nota que verán a continuación...

Tacos "El Cuate"

Si bien el Taco, la Quesadilla, la Enchilada o un mero mero Burrito tienen orígenes mejicanos, de alguna manera creo que podrían ser parte de nuestra gastronomía nacional o regional debido al uso de insumos nacionales en su preparación. En este país variopinto, multicolor y pluricultural, donde se fusionan todas las sangres, razas, credos entre otros, también se mezclan los olores y sabores del mundo y eso es lo enriquece nuestro universo culinario.

José Rodríguez se dedica desde hace siete años a ofrecer a nuestros paladares un bocadillo de origen extranjero pero con sabor nacional. Él se inició en este negocio humildemente en una carretilla ubicada en la primera cuadra de la Av. Balta. Hoy, luego de un arduo esfuerzo, ha crecido y lo podemos ubicar en un pequeño pero acogedor local llamado EL CUATE frente al Centro Comercial Real Plaza.

Visítelo y disfrute de un par de tacos, enchiladas, quesadillas o un buen burrito con mucho pico de gallo.