Si bien el Taco, la Quesadilla, la Enchilada o un mero mero Burrito tienen orígenes mejicanos, de alguna manera creo que podrían ser parte de nuestra gastronomía nacional o regional debido al uso de insumos nacionales en su preparación. En este país variopinto, multicolor y pluricultural, donde se fusionan todas las sangres, razas, credos entre otros, también se mezclan los olores y sabores del mundo y eso es lo enriquece nuestro universo culinario.
José Rodríguez se dedica desde hace siete años a ofrecer a nuestros paladares un bocadillo de origen extranjero pero con sabor nacional. Él se inició en este negocio humildemente en una carretilla ubicada en la primera cuadra de la Av. Balta. Hoy, luego de un arduo esfuerzo, ha crecido y lo podemos ubicar en un pequeño pero acogedor local llamado EL CUATE frente al Centro Comercial Real Plaza.
Visítelo y disfrute de un par de tacos, enchiladas, quesadillas o un buen burrito con mucho pico de gallo.
mi estimado Mirko se hizo unaaa jaja a ese tio lo andaba buscando pasaba x la san martin y un taco era lo mas rico en pleno camino, veia ese local frente al real plaza pero tenia mis dudas, gracias por confirmarnos que el es.pucha te hiciste una
ResponderEliminarPara servirte Jenny, me alegra que el blog sea de utilidad para los visitantes, ya sea para brindar información, o, como en tu caso, confirmarla. Gracias por visitar y comentar.
ResponderEliminarSaludos.
eyyyy a ese tio le compraba una ves por semana ps.... eso en el 2006, trabajaba al lado de la oficina en balta ,,,,, ya lo eh visitado en el local frente a real plaza,,,,,,, que tal visiòn del tio....y buenos tacos .....los mejores de chiclayo
ResponderEliminaramix si son tan buenos como para recomendarlos ten por seguro que los voy a ir a comer y a mi que no me gusta la comida jajajaajajaja muchos besos. Rosaliz
ResponderEliminarESTA BUENA LA ENTREVISTA DE VERDAD QUE PROVOCA VISITAR EL LOCAL Y PROBAR UN POQUITO DE MEXICO CON ESTILO PERUANO, ESTA BUENA LA FUSION, VALE PROBAR. :) SALUDOS. ROSSIO
ResponderEliminar