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Miren lo que encontré!!

Un cebiche mixto en La Gaviota

Después de mucho tiempo Henry Bellido (@HenryBellido) y yo nos contactamos y me comentó acerca del Restaurant La Gaviota, propiedad de un tío suyo. Tuvo la gentileza de invitarme a conocerlo y a probar un platillo de los que se preparan en esta casa.

Freddy Cabrera Alarcón, propietario y gestor de este restaurante nos cuenta sus inicios en el campo turístico y gastronómico y el chef Roger Vásquez nos enseña cómo preparar un sabroso cebiche mixto al estilo de La Gaviota.
El Restaurante La Gaviota está ubicado en la Av Angamos Nº 500, El Porvenir, Chiclayo.

Música: "Huellas" - Ascesis Nativa

Almuerzo Dominical en Punto Sabor - Lambayeque

Es bastante común que las familias lambayecanas salgan de sus hogares para almorzar los domingos en los diversos establecimientos repartidos en toda la región.
Lambayeque es uno de los destinos más visitados debido a la amplia cantidad de restaurantes y huariques que ofrecen en sus cartas una serie de variopintos platillos y manjares.

Hoy visitamos el Punto Sabor, un nuevo lugar que, aunque pequeño en área, tiene una gran fortaleza que es la sazón de sus potajes. Vale hacer mención de la muy buena atención que gozamos en las visitas que hemos realizado. El ambiente es limpio, sencillo y cómodo, con una capacidad aproximadamente de 35 a 40 personas.

Esta ubicado en la Avenida Huamachuco, frente al Parque Infantil de Lambayeque. Si lo visita estamos seguros que lo recibirán con la cálida atención, tal como la que gozamos hoy.

Hoy pedimos, para llevar: Cebiche de pescado, Arroz con Mariscos y Arroz con pato.

Fotos: @enplatohondo / @mirkosn

III Festival Gastronómico del Pato en Callanca - Fexticum 2011

Aunque esta nota fue grabada hace unas semanas, siempre es bueno recoger los buenos momentos que se pasa con los #tuiteroschiclayanos y más aún si de por medio hay una buena comida.

Por eso quedamos en ir a Callanca, un lugar muy cerca a Reque y a Monsefú (distritos de Chiclayo) donde la reputada sazón de sus comidas se ha posicionado como destino gastronómico de los fines de semana en Lambayeque.

Y a propósito del Fexticum, fiesta celebrada para fiestas patrias -valga la redundancia- donde se muestran las expresiones más resaltantes de la cultura Lambayecana, se celebró el III Festival Gastronómico del Pato, a donde llegamos un grupo de tuiteros para degustar las maravillas que se preparan en base a esta noble ave.

Me acompañaron en esta nota @soyunamarmota, @distortion1889, @jorcapar (gracias por el jale mi bro) @cyberespia y este servidor @enplatohondo / @mirkosn

Buen provecho.

De pasada en Pacasmayo

El fin de semana estuve en Pacasmayo aprovechando unos días de vacaciones y del lindo sol que siempre está presente en este balneario. La verdad es que siempre que voy la paso genial y esta vez no fue la excepción. Debo confesar que quedé gratamente sorprendido de ver cómo ha crecido comercialmente la ciudad y además de cómo se ha ampliado el abanico de restaurantes, huariques y demás con propuestas muy interesantes. Casi todas con variados platos en base a pescados y mariscos que son una delicia, otros como el "Café Café" nos ofrecieron, por ejemplo, un chaufa con cecina que resultó espectacular.

Pero lo que me llamó poderosamente la atención fue un lugar en el que se puede encontrar una gran variedad de postres llamado: "D´GUSTOS". Esta dulcería tiene un ambiente reducido pero sumamente cálido, donde además de la buena atención -una constante en todos los locales que visitamos- la calidad de sus productos es de primera. Además de tortas, sánguches y cafés, también encontrarán ensaladas de frutas, yogurt, empanadas y más.

He colgado junto a este texto unas fotos tomadas con el móvil, de allí que la calidad fotográfica no es la óptima pero se puede apreciar lo mencionado líneas arriba.

Si desea visitar D´Gustos, le informamos que la dirección es: Jr. Junín 99 - Pacasamayo (Telf. 044-522431 / rpm #845747)




Debemos indicar que en todos los lugares que visitamos recibimos una excelente atención, realmente nos fuimos muy contentos y con ganas de regresar pronto, sobretodo por la atención que nos dio Otto Montoya en su Hospedaje Duke Kahanamoku, un hostal con muchas comodidades, ambientes comunes como una sala, comedor, cocina, terraza, gimnasio, frecuentado por tablistas de diversas partes del mundo y donde nos atendieron como parte de la familia. Altamente recomendable. Está ubicado en el Jr. Ayacucho 44, muy cerca a la playa. (Telf. 044- 521889 / Cel. 948567384) Chequeen la web http://www.eldukepacasmayo.com/